为落实上级有关食堂安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，3月20日，黄石五中召开校园食品安全与陪餐工作会议布置相关工作。全体教职工参加会议。

会议成立了由校党总支书记、校长、班子成员、中层干部、年级组长等人员组成的陪餐小组。学校副校长李彩龙宣读了教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》。他说，陪餐管理制度从4月1日开始执行。每天中午小组成员要到食堂与学生同缴费、同标准、同时段就餐。他强调，学校会定期开放校园食堂，接受家长和社会监督，征求家长意见，及时发现、解决用餐问题……通过透明公开的方式，让学生“吃得安心”。

黄石五中校长洪喜说，相关负责人在陪餐时，会就食品味道、安全等情况和学生交流，并做好陪餐记录，及时发现和解决相关问题。每个月，该校会定期召开学生代表会，就食堂的食品供应情况、安全情况等征求学生的意见。若学生对食堂的满意度低于90分，学校会对食堂员工进行职业教育。

黄石五中总务处主任方峰介绍，总务处负责对学校食堂全面监管，重点在食料定点采购、食品加工操作规范、严格卫生管理、留样管理、公示管理等方面。同时，食堂食品安全管理员、学生食堂志愿者、教学处、家长代表共同参与食堂管理。